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詳情
品嚐台灣高山茶,最令人著迷也最有意思的,就是去仔細感受代表不同山林個性的「山頭氣」:指高山茶區的茶樹,吸收了不同環境與土壤的養分,所產生出其獨特茶湯的風味,此獨特的茶湯風味,就是山頭氣。
來自台灣杉林溪海拔1200公尺以上的心甛茶園,深森環抱的稚齡茶園,香氣中有股芬多精的感覺,韻味濃而回甘,冷泡熱泡皆十分暢心。
冷冽的清香,富含豐富的果膠質,入口清甜餘韻渾厚,茶質馥郁,茶湯裡喝得到飽滿土壤蘊育的甘甜鮮活,加上蜜香的催化使者 ——「小綠葉蟬」,又名「浮塵子」,孕育出了有著烏龍茶特有的芳香喉韻卻又帶著獨特的蜜香層次感,完全顛覆我們對烏龍茶的印象。
原來真正的好茶不用加糖就很香甜。 - 評論
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